Vecka 40

Måndag:

Handtrillade köttbullar med potatismos, gräddsås och rårörda lingon

Kokt torsk med skiratsmör, kapris, riven pepparrot och färskpotatis

Tisdag:

Öppna isterband med dillstuvad potatis, rödbetor och kapris

Matjestallrik med potatis, hackat ägg, rödlök och bryntsmör

Onsdag:

Pastrami med franskpotatissallad och örtsås

Kolja med vitvinssås smaksatt med krondill och färskpotatis

Torsdag:

Klassiska Wallenbergare med potatispuré

Havets Wallenbergare med citronaioli och potatispuré

Fredag:

Baconlindat kycklingbröst med dijonsås, grönsaker juliénne och vildris

Ugnsbakad lax med pestotäcke samt rostadegrönsaker

Veckans vegetariska:

Zucchinibiffar med hummus och rostade grönsaker

Helg special:

Entrecote med örtsmör och ungsbakade färskpotatisar

Ångadtorskrygg med såsvert och färskpotatis

Utöver dagensrätt har vi följande rätter att erbjuda:

Räksallad med handskalade räkor

Chevre och rödbetssallad

Patsrami med franskpotatissallad

Gravadlax med hovmästarsås och rostat bröd

Salami/Brie macka med tillbehör

Ost/Skinkmacka med grönsaker

Frukost serveras mellan 9.00-10.30

Yoghurt, koktägg, ost och skinkmacka kaffe eller te